2008年5月26（衛(wèi)生部公告2008年第12號）文件：國家衛(wèi)生部確立批準葉黃素酯為功能性新資源食品。

葉黃素酯，英文名稱：Lutein Esters

主要成分：葉黃素二棕櫚酸酯

基本信息：

來源：萬壽菊花

化學名稱：葉黃素二棕櫚酸酯（CAS 注冊號: 547-17-1）

分子量：1045.71

分子式： C72H116O4

生產工藝簡述：以萬壽菊花為原料，經過脫水粉碎、溶劑提取、低分子量醇純化和真空濃縮等步驟生產而成。

使用范圍：焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果。

使用量：≤12 毫克/天

性狀：深紅棕色細小顆粒。

玉米黃質酯含量：< 4.2 %

葉黃素酯制品：葉黃素酯壓片糖果。